不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中衣索比亞咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄冰釀咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南阿里山咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投冷泡咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東藍山咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北衣索比亞咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北即溶咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮壺泡式咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東單品咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北濾掛式咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北即溶咖啡伴手禮推薦
每年臘八，母親都會腌上一罐臘八蒜。父親則雷打不動地執行他的“臘八算”。 父親說，臘八蒜寓意“臘八算”，就是在臘八當天，算一算全年的收支情況。小時候，每到這天，我和弟弟都會搬個小凳子圍到父親身邊，趴在小桌上看他算賬。父親的賬本是我和弟弟用過的作業本，他在背面密密麻麻地記著全年的賬目。一個本子的首頁寫著“支出”，另一個本子上寫著“收入”。從播種、打藥、施肥、澆地，到辦置農具、賣掉余糧，包括買菜、制衣、看病，父親都一一羅列歸類。 父親還給我和弟弟分一些任務，讓我們演算。我倆拿著演草紙，一頁一頁認真地計算著。 忙活半天后，父親的賬目算出來了， 母親的蒜也封了缸。接著，父親開始向母親匯報，今年比去年掙得多了還是少了，多在哪兒少在哪兒。父親不僅賬算得清楚，連原因也解釋得明明白白，還指出哪些地方有盈余，需要來年繼續努力；哪里有虧空了，以后需吸取教訓。 還有個本子上記著父親借別人的錢和別人借我們的錢。父親借別人的錢，到了臘八這天，是必須還的。父親說，賬不過年，春節該花錢了，得把賬還上。別人借我們的錢，人家還了，咱接著；人家若忘了，或者沒錢還，咱也不能催，鄉里鄉親的，和氣點兒好，再說誰都有遇到困難的時候。 父親還經常教育我們：“要做個心里有數的人，過日子不能迷迷糊糊的。吃不窮，喝不窮，不會打算守著窮。”我們也慢慢懂得了精打細算才是持家的根本。觀看庭院知勤懶，菜飯上桌知家賢，這些道理都是父親教給我們的。 因為父親會打算，家里的日子一直過得不錯。因為父親算得好，贏得了左鄰右舍的稱贊。 成家后，每到臘八這天，我也會學著父親，計算一年的收支。不過，我算的是一年共讀了多少本書，寫了多少篇文章，哪些文章寫得不好、哪里不好，以后加以努力；還有老公的生意是掙了還是賠了，哪些地方做得不好，明年克之…… >>>更多美文：情感驛站
說清風問街路， 有個夢有個家。 給真心走過商場， 對喝酒把心歡。 >>>更多美文：自創詩
18歲高中畢業后，我經市教育工會朱必芬主席介紹，到八叉巷小學代課，從此走上了講臺，開始了42年的教壇春秋。現在我已75歲，回想起來，感慨良多。 來到八小，我先聽了教導主任江曙老師的一堂地理課，他學識淵博，語言生動，學生們聽課熱情很高，給了我一個良好的示范。在這里我教六年級的自然課，一學年后，轉到了磨刀巷小學。那時，我的小學同學周芝慶在磨小任大隊輔導員，我倆回憶少年時代，想不到后來都站上了講臺，當起了老師。 離開磨小后，我分別到寶塔路小學、航運小學、官塘橋小學等學校代課。寶塔路小學的教導主任吳榮生為人寬厚善良，每次見面都和我打招呼，給我留下深刻印象。官塘橋小學的校長鄭忠華是抗美援朝的英雄，為人豪爽質樸，我和他同住在學校辦公室的隔間內，吃飯則在鎮糧管所的食堂代伙。他還幫我介紹了對象，奈何我覺得自己年紀尚輕，又無正式編制，只好告吹。一學年后，代課教師精簡，我班的兩個學生送我經三里崗回到鎮江。臨別之際，我送了他倆日記本和鋼筆，以作留念。 代課結束了，我來到紅旗公社辦的半工半讀的“職業學校”，為那些未能考取初中的孩子們服務。后來“職中”與紅旗中學合并，我任教美術。紅旗中學由山門口街遷至雙井路原“少年之家”內。之后，我志愿到諫壁鎮西側的十中教語文。因批改學生作文“過于認真”，一篇要花半小時，有老師說我“太迂”，我也覺得“頭疼”，便到教務處工作。除了上美術課外，還排課、調課、刻寫、宣傳，并與陳煒老師組織“銜春泥”文學社，參加市中學生文學聯誼會創辦的《增華報》編輯工作。當時，有幸與鎮中的束瑞祥老師、一中的單昌老師、二中的劉龍老師、三中的趙懷德老師、四中的任正富老師、六中的徐長順老師，以及鐵中的陳宏嘉老師合作共事，成功而愉快。 在十中干了17年，因為健康和家庭的原因，我想調回市區工作。當年寶塔路小學的吳榮生老師提攜我到潤州區教育局，在教育科協助他工作，一干又是17年。 現在，我的兩個女兒都是教師，我們家可謂是“教師之家”。我的教師生涯雖歷經坎坷，但我無怨無悔，如果有下輩子，我還愿做一名教師。 >>>更多美文：心情日志
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