不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中單品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭冰釀咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林宏都拉斯咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，桃園速溶咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化壺泡式咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄音樂家咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北壺泡式咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東濾掛式咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化宏都拉斯咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園精品咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北阿里山咖啡評價分享
女兒的日記 2021年11月25日 晴 今天晚上，我正在全神貫注地寫作業，忽然聽到“砰”的一聲巨響，只見爸爸飛到半空中，然后重重的砸到了地板上，他的腚下瞬間出現了個“大鍋”。 你猜發生了什么事？原來是爸爸屁股漏氣。 >>>更多美文：隨感
雨下得不緊也不慢，沒個節奏，也沒個止息，已經好幾天了。公園里沒了游人，這里是個中等城市的普通公園，平日里的山水樓閣，和那些樹木花草，都是尋常的景致，然而在雨水的滋潤下，一下子就有了精神。當然，最為風光的還是那湖荷花。 湖面不大，也就幾畝地的樣子，整個造型如同阿拉伯數字的0，只是這個0不那么規整，四周刻意走成了有起有伏的弧形線條，由于圓潤，就不顯得那么匠氣了。湖的正中拱著座蜿蜒的木橋，腰身似的，將湖面掐成了兩個肥碩的半圓，東半圓和西半圓。西半圓是游樂場，專供游人泛舟徜徉。船頭的形象總是在更新換代，換了好多個年頭，只留下了滿頭卷毛的喜羊羊，和威風凜凜的黑貓警長。 東半圓的湖面從沒變過樣子，這里只有荷花。這里是荷花的家園，從來就沒有人可以進來。那些西半圓劃來的貓船和羊船，每當行至橋下，就會被暗布水中的鐵網攔住，不得不掉頭返回。鐵網倒不是為了保護荷花，而是為了護人，這里的淤泥太深，泥中的藕根太過于壯實，因此水里的花莖也極為緊密，致使水面淺窄，是行不得舟船的。這里的荷花是觀賞用的，與種藕人家的荷塘不同，無需采藕，也就自顧自地生長壯大，水上的荷花有多好看，水下的藕根就有多繁盛。 荷花是從早春開始萌動的，冬眠醒來，伸個懶腰就破水而出了，偷著長，也偷著樂。水中的生物似被這笑聲喚醒了，青蛙沒日沒夜呱呱叫著。青蛙離不開荷花，荷花開了，蜻蜓和蝴蝶就該來了，它們愛的是小荷的角，是荷花的瓣，愛嗅花瓣，也愛叮在荷角上臨風起舞。每當它們舞至忘情，青蛙就會突然偷襲，于是青蛙身上就常常撲著些蝶粉，在陽光下忽悠忽悠地閃動著。 還有幾只鵝，雪白的大肥鵝，也算是公園飼養的觀賞動物吧。這幾只鵝生活悠游，早就吃膩了飼料，整日蹲守岸邊，為的只是游人手里的面包和零食。鵝跟青蛙毫無過節，相處融洽，鵝最討厭的是那兩只水鳥，這兩只鳥既不美貌也不丑陋，很平凡的樣子，據說它們是住在黃河灘上的野鳥，每天飛越大半個城市來到公園，純粹是貪圖荷塘里的魚蝦。這兩只鳥清晨飛來時身姿輕靈，黃昏離開時總是有些笨拙，皆因吃得太多之故。 夏日到了，人就多了起來。都是來看荷花的，男女老幼，絡繹不絕，擠滿了整個東半圓。這個時候，半個湖面的荷花都開了，是盛放，無聲無息的那種盛放。那些粉荷和紫荷，紅荷和白荷，米黃的和絳黃的荷，雙色的荷與雜色的荷，似乎是聽到了什么號令，就那么不管不顧，舍我其誰般，全都怒放了。千種姿色映一水，萬般風情照半湖。它們散發著動人的光芒，深與淺，濃與淡，都恰到好處。 秋雨寒涼，開頭似乎只有幾滴，下著下著就稠密了，就連成了線，就結成了網，而這半湖荷花，恰恰就被織在了網中央。雨點打濕了蜻蜓的翅膀，蝴蝶遁入了花蕊，有的蓮葉很快承受不住天降的雨露，紛紛放低了身段，躬了身，折了腰。也有的雖然免不了左搖右擺，重心卻穩穩的，挺拔依舊。 風起了，一輪秋月升騰，整個湖面雪亮雪亮的，像是降了霜，又像是落了雪。荷花盡謝，花瓣鋪滿了整個湖面。湖心亭上，飛檐翹角上懸掛的鈴鐺，在風中搖曳。 公園里早就沒了人影兒。幾只游船蕩到了湖心，白鵝上了船，效仿著賞荷人的樣子，四處張望。青蛙跳上了荷葉，呱呱齊鳴。 即使在冬日，殘敗的荷葉下，根莖仍潛在水中，靜靜地，默默地，等待來年的重生與綻放。 >>>更多美文：散文隨筆
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